洪江古商城旅游区美食大赛拉开序幕

洪江古商城旅游区美食大赛拉开序幕

　　
　　为了推动洪江古商城旅游事业的蓬勃发展，挖掘和开发洪江古商城饮食、旅游产品，进一步促进洪江区旅游六要素之一“餐饮业”的发展，打造各种独具特色的“菜品牌”，洪江区旅游局、洪江区广播局主办了“洪江古商城特色宴席大赛”。参赛的对象为全区各家宾馆、酒店、饭庄及烹饪爱好者等，得到了社会各界的认可和支持。

　　此次比赛共有20个酒家、饭庄及烹饪爱好者参加。大赛评委由3位专业评委和2位大众评委组成，每桌宴席由评委现场点评，每两场比赛制作一个专题片播出。所有获奖的美食项目，将由洪江区旅游局授予获奖证书。
　　
　　所参赛酒家根据自家的特点和独家经营拿手的佳肴，来参加这次比赛。有“全鱼席”、“营养健康全素席”等，酒家将常见的饮食材料制作出一道道色、香、味俱全，让人一见就垂涎三尺的精美佳肴。